ไอเดียต่อเติมครัวหลังบ้านแบบโปร่ง โขลก สับได้ ฉบับครัวไทย ตำ ผัด ทอดไฟร้อนแรง กลิ่นเครื่องแกงจะฉุนแรงแค่ไหน ครัวไทยเอาอยู่!
ขึ้นชื่อว่า “ครัวไทย” แน่นอนว่าอาหารที่ทำมักจะเป็นอาหารไทย ที่เน้นหนักไปทาง ผัด ทอดไฟแรง มีกลิ่นฉุนควันโขมง รวมถึงการตำน้ำพริกในครกหนัก ๆ ดังนั้น “ครัวไทย” หรือที่เราเรียกว่า “ครัวหนัก” จึงต้องตอบโจทย์การโขลก สับ ตำ ผัด ทอด ย่างในการทำอาหารบ้านเราเป็นอย่างมาก และเป็นที่มาว่าทำไมส่วนใหญ่จึงนิยมต่อเติมครัวไทยไว้บริเวณหลังบ้านหรือนอกตัวบ้าน เพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นฉุนและควันเข้าตัวบ้านระหว่างทำอาหารนั่นเอง
“ครัวไทยหลังบ้าน” นิยมทำเป็นครัวเปิดที่มักออกแบบให้มีอากาศถ่ายเทสะดวก โปร่ง โล่ง และเปิดให้แสงจากธรรมชาติเข้าในด้านใดด้านหนึ่ง เพื่อช่วยฆ่าเชื้อโรคในครัวได้ กำจัดกลิ่นเหม็นอับ ช่วยให้ครัวไม่อับชื้นหรือขึ้นราอีกด้วย ที่สำคัญต้องออกแบบให้แข็งแรงเพียงพอและใช้งานได้อย่างปลอดภัย ว่าแต่… ไอเดียต่อเติมครัวไทยหลังบ้านแบบโปร่งโล่ง อากาศถ่ายเทได้ดี และยังตอบโจทย์การใช้งาน ทำอย่างไรได้บ้างไปดูกัน !
เพิ่มความสว่างและความกว้างด้วยการต่อเติมหลังคาแบบโปร่งแสง
หากครัวหลังบ้านมีพื้นที่ไม่มากนักหรือเป็นทางแคบยาว การต่อเติมครัวหลังบ้านด้วยหลังคาโปร่งแสงจะช่วยให้ห้องครัวดูสว่างและกว้างขึ้น ทำให้ไม่รู้สึกอึดอัด แสงธรรมชาติสามารถรอดผ่านเข้ามาได้ ทั้งนี้ควรเลือกระดับความขุ่น ความใสของหลังคาที่ต้องการติดตั้งในแต่ละจุดด้วย เพราะหากเลือกติดตั้งหลังคาที่มีระดับความใสมากเกินไปในบริเวณที่แสงลงจัด ๆ หรือติดตั้งในจุดที่ใช้ไฟหรือจุดที่มีเครื่องใช้ไฟฟ้าตลอดเวลาอาจเป็นอันตรายได้ ซึ่งหลังคาโปรงแสงที่นิยมนำมาติดตั้ง ได้แก่ หลังคาโพลีคาร์บอเนต หลังคาอะคริลิก หลังคาไฟเบอร์กลาส ทั้งแผ่นลอนและแผ่นเรียบ
เพิ่มช่องลมเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้ดีด้วยการติดตั้งรั้วระแนง หรือติดประตูหน้าต่างด้วยกระจกใส
ต่อเติมครัวแบบเปิดด้วยการติดตั้งระแนง ซึ่งอาจไม่จำเป็นต้องติดเป็นผนังทั้งหมด แต่อาจจะก่ออิฐฉาบปูนส่วนล่างและต่อเติมรั้วระแนงในส่วนบนเพื่อคงความปลอดภัยกับข้าวของเครื่องใช้ในครัวเมื่อเกิดฝนตก แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถช่วยระบายอากาศขณะทำอาหารที่มีกลิ่นฉุน นอกจากนี้แสงแดดและอากาศที่ลอดผ่านเข้ามาจะช่วยกำจัดเชื้อโรคและกลิ่นเหม็นอับในครัวได้
ต่อเติมครัวแบบปิด สำหรับกรณีที่ทำผนังทึบเพื่อต้องการความเป็นส่วนตัวและกังวลในเรื่องความปลอดภัย การติดตั้งประตูหน้าต่างใสขนาดใหญ่ที่เปิด-ปิดใช้งานได้จริงจะช่วยถ่ายเทอากาศขณะทำอาหารได้ที่ดีเช่นกัน แถมยังเป็นช่องผ่านอากาศรับลมเข้าครัวทำให้ครัวไม่ร้อนอีกด้วย
อ่านเพิ่มเติม: ต่อเติมครัวหลังบ้าน ทำครัวเปิดหรือครัวปิดดี ?
ครัวไทย ครัวหนัก นิยมเคาน์เตอร์ครัวปูน
เนื่องจากอาหารไทยมักเป็นอาหารที่ต้องใช้แรงกายค่อนข้างเยอะ อย่างเมนูยอดฮิต “ส้มตำ” ทั้งโขลก สับ ตำ ดังนั้นเคาน์เตอร์ครัวไทยมักจะนิยมเป็นเคาน์เตอร์ครัวปูนเพื่อรองรับการใช้งานที่ตอบโจทย์ และไม่ได้เป็นเคาน์เตอร์ครัวที่ซับซ้อนมากนัก แผ่นเคาน์เตอร์หล่อคอนกรีตเสริมเหล็กหรือใช้แผ่นเคาน์เตอร์มวลเบา ส่วนขาเคาน์เตอร์จะก่ออิฐฉาบปูนหรือเป็นแผ่นมวลเบาสำเร็จรูป โดยอิฐที่เลือกใช้สามารถใช้ได้ทั้ง อิฐมอญ อิฐบล็อก อิฐมวลเบา เป็นต้น
พื้นต้องแข็งแรง ไม่ลื่น ทำความสะอาดง่าย
สิ่งที่ต้องคำนึงไม่แพ้กันเลยคือเรื่องของพื้นในครัว เวลาเราทำอาหารแน่นอนว่าจะตามมาด้วยคราบสกปรกทั้งหลาย ทั้งคราบมัน เหนียว เศษอาหารต่าง ๆ จึงต้องหมั่นทำความสะอาดทุกครั้งหลังทำอาหาร ซึ่งพื้นในครัวควรจะเป็นพื้นที่สามารถทำความสะอาดได้ง่าย และวัสดุของพื้นที่เลือกมาควรจะแข็งแรงและไม่ควรจะลื่นจนเกินไป ยิ่งครัวหลังบ้านที่เป็นครัวเปิดควรต้องระมัดระวังเป็นอย่างมากอาจจะเกิดอุบัติเหตุได้ง่ายหากเกิดฝนตกหรือเกิดคราบน้ำเลอะที่พื้น
วัสดุพื้นห้องครัวที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับครัวที่ต่อเติมว่าเป็นครัวแบบเปิดหรือครัวแบบปิด อย่างกระเบื้องเซรามิกจะเหมาะกับพื้นครัวทุกแบบโดยควรเลือกกระเบื้องที่มีค่าการกันลื่นสูง ส่วนกระเบื้องคอนกรีตปูพื้น บล็อกคอนกรีตปูพื้น พื้นไม้เทียม จะเหมาะกับพื้นครัวแบบเปิด
ไอเดียต่อเติมครัวหลังบ้านที่นำมาฝากกันวันนี้เป็นทริกเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับใครที่ต้องการต่อเติมครัวไทยหลังบ้าน ครัวไทยข้างบ้าน หรือครัวหนักที่แยกออกจากตัวบ้าน เพื่อหลีกเลี่ยงเรื่องกลิ่นรบกวนเข้าบ้าน อากาศถ่ายเทได้ดี มีแสงสว่างตามธรรมชาติที่เพียงพอ แม้พื้นที่น้อยก็สามารถทำได้เช่นกัน นอกจากนี้ ต้องทำความสะอาดได้ง่าย และเลือกใช้วัสดุที่มีความแข็งแรง เพื่อตอบโจทย์การใช้งานได้อย่างปลอดภัย
หากต้องการผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษาในการต่อเติมครัวโดยเฉพาะ SCG Home มีบริการต่อเติมห้องครัว จาก HomeSmile
ไอเดียต่อเติมครัวหลังบ้านแบบโปร่ง โขลก สับได้ ฉบับครัวไทย ตำ ผัด ทอดไฟร้อนแรง กลิ่นเครื่องแกงจะฉุนแรงแค่ไหน ครัวไทยเอาอยู่!