4 ฟังก์ชั่นจัดสรรห้องครัวขนาดเล็ก

ทบทวนการใช้งานพื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับการประกอบอาหาร เพื่อจัดสรรพื้นที่ใช้สอยในห้องครัวขนาดเล็ก สำหรับบ้านซึ่งมีพื้นที่จำกัด

คนยุคใหม่นิยมอยู่อาศัยในพื้นที่ที่เล็กลง ไม่ว่าจะเป็นคอนโดมิเนียม ทาวน์โฮม หรือบ้านเดี่ยวขนาดเล็ก กิจกรรมในครัวถูกลดบทบาทและมักหันมาประกอบอาหารง่ายๆ มากขึ้น ห้องครัวขนาดเล็กและเคาน์เตอร์ครัวเล็กๆ จึงตอบโจทย์สำหรับพื้นที่จำกัดภายใต้ 4 ฟังก์ชั่นใช้งานหลักซึ่งประกอบด้วย

1) พื้นที่ทำอาหารในห้องครัวขนาดเล็ก มีตั้งแต่แบบง่ายๆ อย่างการทำแซนด์วิซ ใช้กระติกน้ำร้อน/กาน้ำร้อน ชงกาแฟ ทำอาหารกึ่งสำเร็จรูป ใช้ไมโครเวฟอุ่นอาหาร หรือใช้อุปกรณ์ไฟฟ้าอื่นๆ อย่าง เตาอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน กะทะไฟฟ้า เตาไฟฟ้า ไปจนการทำอาหารแบบจัดเต็มใช้เตาแก๊สพร้อมเครื่องดูดควัน อย่าลืมว่าอุปกรณ์ ขนาดเคาน์เตอร์ครัว และพื้นที่ที่มี ทั้งหมดนี้จะต้องสัมพันธ์กันด้วย

2) ซิงค์ล้างจานกับห้องครัวขนาดเล็ก ถือเป็นส่วนประกอบสำคัญของเคาน์เตอร์ครัว ยกเว้นบางบ้านที่มีซิงค์ล้างจานแยกอยู่นอกบ้านหรือระเบียงใกล้เคียง ก็อาจไม่จำเป็นต้องมีซิงค์ล้างจานที่เคาน์เตอร์ครัว ซึ่งนับว่าช่วยประหยัดพื้นที่ตรงนี้ได้

3) พื้นที่ผึ่งภาชนะสำหรับห้องครัวขนาดเล็ก ควรจัดสรรพื้นที่สำหรับวางตะแกรงผึ่งภาชนะที่เพิ่งล้างเสร็จ หากพื้นที่จำกัดมากอาจต้องหมั่นเช็ดภาชนะให้แห้งเพื่อย้ายไปเก็บในตู้หรือชั้นวางแทน

4) ที่เก็บอุปกรณ์และเครื่องปรุงในห้องครัวขนาดเล็ก เพื่อความเรียบร้อยเป็นสัดส่วน ตู้ครัวติดลอยบนผนัง และชั้นวางแบบ Built-in กลายเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเคาน์เตอร์ครัวเล็กๆ ที่ช่วยให้เราใช้พื้นที่แนวตั้งได้คุ้มค่า บางตำแหน่งอาจมีบานตู้ปิดเปิดตามความเหมาะสม